?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Sep. 5th, 2006

Зима на подходе. Ибо народ в нахе пельменями озаботился...
В моих планах это будет через три недели. Готовьтесь.

Tags:

Comments

maniaq
Sep. 5th, 2006 10:01 am (UTC)
а чего там уметь?
катаешь фарш и лепишь..
affs_vano
Sep. 5th, 2006 10:06 am (UTC)
Re: а чего там уметь?
с тестом не умею обращаться
фарш то я и сам огого какой могу сделать :)
ctax
Sep. 5th, 2006 10:17 am (UTC)
Так и я не умел. И до 33 лет, памятуя неудачные эксперименты в отрочестве - даже не брался ни за блины, ни за пельмени.
affs_vano
Sep. 5th, 2006 10:22 am (UTC)
ну вот я и не умею
maniaq
Sep. 5th, 2006 12:26 pm (UTC)
Re: а чего там уметь?
дых в пельмени тесто простое совсем, без каких либо наворотов.. мука, яйца, соль и вода, смеживаешь, месишь.. если чего-то не хватает, добавляешь.. раскатываешь в тонкие блины и пошел лепить пельмени. Для ускорения процесса мая мама пользуется готовой формой на 37 штук, но как я понимаю истинные ценители режут тесто граненым стаканом и лепят все руками :-)
ctax
Sep. 5th, 2006 12:28 pm (UTC)
Re: а чего там уметь?
не-е. форма - это не наш метод. большая рюмка или старый бокал. а стакан - это уже манты какие-то, не пельмени.
maniaq
Sep. 5th, 2006 12:38 pm (UTC)
Re: а чего там уметь?
гм.. если вспомнить те манты, которыми меня в детстве угощали в Ташкенте, то я даже не знаю чем их вырезали.. маленькой кастрюлькой.. потому как одной-двух штук хватало так, что больше не лезло..
affs_vano
Sep. 5th, 2006 12:31 pm (UTC)
Re: а чего там уметь?
у меня в детстве была такая форма, помню всем нравилось :)
А с тестом я просто ну не дружу и все...
maniaq
Sep. 5th, 2006 12:41 pm (UTC)
Re: а чего там уметь?
так не бывает, это от недостатка практики! В мае помню с одной девушкой тоже делали пирог, она уверяла что у нее из теста ничего не получается... Получилось, и даже очень, хотя по первосли немного передержали в духовке и подгорело снизу. Самое занятное что пирог был без муки..
affs_vano
Sep. 5th, 2006 12:47 pm (UTC)
Re: а чего там уметь?
Я хинкали умею лепить неплохо, когда тесто уже готовое есть, но приготовить тесто как надо - не умею.
maniaq
Sep. 5th, 2006 01:00 pm (UTC)
Re: а чего там уметь?
позвольте повториться - тгенировки, тгенировки, и еше раз тгенировки! первые пару раз под наблюдением опытного товарисча, а потом самостоятельно..
affs_vano
Sep. 5th, 2006 01:02 pm (UTC)
Re: а чего там уметь?
понятно :))